4 posibles efectos secundarios de la cumarina que contiene la canela
Las cumarinas o cumarinas son sustancias químicas aromatizantes y aromáticas naturales que se encuentran en muchas plantas. Este compuesto tiene un aroma y un sabor fragantes, además de dulce. La cumarina se utiliza generalmente como ingrediente en productos de perfumería y cosmética. Además, este compuesto también se utiliza como precursor de fármacos anticoagulantes que ayudan a mejorar la circulación sanguínea y previenen la formación de coágulos sanguíneos. En el pasado, la cumarina sintética también se usaba como aditivo para mejorar el sabor de los alimentos. Sin embargo, su uso ahora ha sido prohibido debido al potencial de efectos secundarios dañinos si este compuesto se usa en exceso. Sin embargo, la cumarina es un compuesto que se considera seguro para el consumo en cantidades limitadas y se puede encontrar en pequeñas cantidades en muchos alimentos saludables.
Fuentes de cumarina
La cumarina se puede encontrar en varias fuentes, como vainilla, fresa, arándano, cereza, albaricoque, té verde, zanahoria, apio y muchas más. Este compuesto también es un contenido de canela que se usa ampliamente como saborizante y fragancia en varios alimentos. Hay dos tipos de canela que se utilizan a menudo para la alimentación, a saber, la canela de Ceilán y la canela de Cassia. El contenido de canela en ambos tiene una concentración diferente de cumarina. La canela de casia proviene de los árboles Cinnamomum cassia o Cinnamomum aromaticum. Esta planta de canela proviene del sur de China por lo que se la conoce como canela china. Mientras tanto, la canela de Ceilán se elabora con la corteza interior del árbol. Cinnamomum verum y es originaria de Sri Lanka y el sur de la India. Cassia tiende a ser de color marrón rojizo oscuro con tallos más gruesos y una textura más gruesa que la canela de Ceilán. Este tipo de casia es de menor calidad con un sabor más fuerte y amargo. Sin embargo, la casia se usa más para cocinar que el ceilán porque es más fácil de obtener y más barata. La concentración de cumarina en polvo de canela casia puede variar de 7-18 miligramos por cucharadita. Esta es una cantidad bastante alta en comparación con otras plantas o la canela de Ceilán, que solo tiene cantidades muy pequeñas de cumarina. 1-2 cucharaditas de casia son suficientes para exceder el límite de seguridad para el consumo diario de cumarina. Por lo tanto, no se recomienda consumirlo en grandes cantidades para evitar los posibles efectos secundarios que puedan ocurrir.Efectos secundarios potenciales de la cumarina si se consume en exceso
Además del aroma y el sabor dulces, la cumarina es un compuesto que tiene el potencial de causar efectos secundarios para la salud si se consume en exceso. Estos son algunos posibles efectos secundarios de la cumarina a tener en cuenta.1. Daño hepático
Un estudio publicado en El diario de Pharmacología y terapéutica experimental sobre los efectos tóxicos de la cumarina mostró que el compuesto puede dañar el hígado cuando se administra a ratas. Varios otros estudios también han encontrado que este compuesto puede tener un efecto similar en el hígado humano.2. Desarrollar cáncer
También se considera que la cumarina tiene potencial como compuesto cancerígeno y aumenta el potencial de formación de células tumorales cuando se consume en dosis muy altas. Los expertos creen que las cumarinas pueden dañar el ADN con el tiempo, aumentando el riesgo de cáncer. Sin embargo, se necesita más investigación porque la evidencia científica del efecto carcinogénico de la cumarina en humanos es todavía muy limitada.3. Interrumpir el desarrollo cognitivo
Se cree que la cumarina y ciertos medicamentos que la contienen tienen un efecto negativo sobre el desarrollo cognitivo. Varios estudios han informado que se cree que la exposición fetal a la cumarina está asociada con un mayor riesgo de problemas neurológicos y déficits cognitivos a lo largo del tiempo.4. Otros efectos secundarios negativos a corto plazo
La cumarina también puede causar algunos efectos secundarios negativos a corto plazo, la mayoría de los cuales desaparecen por sí solos con el tiempo. Algunos de estos efectos secundarios incluyen visión borrosa, náuseas, diarrea, dolores de cabeza y pérdida del apetito. [[Artículo relacionado]]Beneficios potenciales de la cumarina
La larga lista de posibles efectos secundarios de la cumarina anterior puede preocuparlo. Sin embargo, el consumo limitado de cumarina también tiene beneficios potenciales para la salud. Estos son algunos de los posibles beneficios de la cumarina que han sido científicamente probados.- Puede aumentar los niveles de antitrombina, una proteína importante que ayuda a regular la coagulación de la sangre. La cumarina también se usa en medicamentos que son anticoagulantes y diluyentes de la sangre.
- Posiblemente tiene fuertes propiedades antifúngicas, antivirales, antihipertensivas, neuroprotectoras y antihiperglucémicas.
- Ayuda a reducir la inflamación para reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Un estudio publicado en la revista Fitomedicina demostró que los derivados de la cumarina tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, y son capaces de proteger a las células del daño para prevenir la inflamación intestinal.
- Tiene el potencial de ayudar a tratar el linfedema, que es la hinchazón de los brazos o las piernas debido a la acumulación de líquido linfático debajo de la piel.
