Aunque no es un plato auténtico de Indonesia, las hamburguesas son la comida favorita de muchos residentes. En realidad, cómo hacer una hamburguesa es bastante simple. La hamburguesa consiste en una hogaza de pan redonda rellena con carne molida grasosa y agregada con una variedad de
coberturas y salsas que aumentan aún más el contenido de grasas y calorías. ¿Sabías que en un paquete completo de hamburguesas que se venden en restaurantes de comida rápida se pueden tener calorías hasta 499 kcal? Si comes esa hamburguesa con demasiada frecuencia, tu peso está en juego. Necesitar
Lagartijas sin parar durante una hora para quemar las calorías de la hamburguesa en el restaurante de comida rápida. Debido a que tiene un alto contenido de grasas y calorías, muchas personas piensan que las hamburguesas no son alimentos saludables. De hecho, las hamburguesas todavía tienen el potencial de ser una comida saludable según la selección de ingredientes y porciones.
Elegir el tipo de carne para una hamburguesa saludable
Muchos piensan que las hamburguesas son sinónimo de relleno en forma de carne molida. En realidad, la carne de hamburguesa (
empanada de ternera ) se puede reemplazar con pollo, pavo, pescado, champiñones e incluso tempeh. Todo depende de la creatividad de quien lo cocine. Para que las hamburguesas sean un alimento saludable, una de las claves es elegir un tipo de ternera baja en grasas. Con esto, las hamburguesas pueden ser fuente de proteínas,
zinc , vitamina B12, selenio, fósforo,
niacina y buen hierro. Por ejemplo, se puede utilizar carne baja en grasa. En 100 gramos de esta carne, contiene menos de:
- 10 gramos de grasa total.
- 4,5 gramos de grasa saturada.
- 95 miligramos de colesterol.
Las partes de la carne que se incluyen en la dieta baja en grasa son hasdalam (solomillo), gandik (
ronda ) y pechuga (
falda ). Para hacerla más saludable y deliciosa, puedes agregar verduras como una forma de hacer una hamburguesa saludable.
Cómo hacer hamburguesas saludables y deliciosas
Además de elegir el tipo de carne, también hay varias cosas que puedes hacer como una forma de hacer hamburguesas que sean más saludables, pero que aún así sean deliciosas para comer. Veamos la explicación a continuación:
1.Haz tu propia hamburguesa en casa
Al cocinar y preparar su propia comida, puede determinar la porción, los ingredientes utilizados y cómo cocinarlos. Puede reducir la porción de carne molida y agregar un poco de harina de pan. Este método mantendrá la carne de la hamburguesa sólida, pero contendrá menos calorías y grasas. También puede reducir la porción de carne molida y agregar pollo magro o pavo magro encima de la hamburguesa. Con esto, se reducirá el contenido de grasa en el plato de hamburguesas.
2. Procesamiento de carne a la parrilla (parrilla)
Cómo hacer una hamburguesa asando la carne sobre carbón (
parrilla ) es mejor que freírlo. Si se fríe, la grasa que sale de la carne se acumulará en la sartén y será absorbida nuevamente por la carne de la hamburguesa. Mientras tanto, al asar, el contenido de grasa de la carne de la hamburguesa goteará de la carne. Más saludable, ¿verdad?
3. Reducir la cobertura de los panecillos de hamburguesa.
Bollos de hamburguesa o los panes de hamburguesa agregarán calorías, carbohidratos y grasas a su porción de hamburguesas. Para reducirlo, puede modificar la taza de pan de hamburguesa. Por ejemplo, solo sirve una hoja de pan en la parte inferior de la hamburguesa. De hecho, las hamburguesas serán más difíciles o sucias cuando se consuman. Para burlarlo, puede devorarlo con un cuchillo y un tenedor.
4. Reducir la sal
Las hamburguesas que se preparan en los restaurantes suelen ser muy sabrosas y saladas. De hecho, demasiada sal no es buena para la salud del corazón ni para la presión arterial. Hacer hamburguesas en casa te da la flexibilidad de usar otras especias además de la sal. Por ejemplo, puede reducir la sal, pero agregar
jalapeño y cebollas para darle sabor a la carne.
5. Elija de forma selectiva coberturas y relleno de hamburguesa adicional
La carne de hamburguesa sola ya contiene bastantes calorías. Adición
coberturas y otros ingredientes para rellenar hamburguesas pueden hacer que el recuento de calorías sea aún mayor. Por lo tanto, evite adiciones en forma de carne ahumada,
tocino , queso, mayonesa y salsa barbacoa en su hamburguesa si quiere una hamburguesa más saludable y con menos calorías y grasas.
6. Manténgase alejado de los alimentos complementarios
Cuando compramos una hamburguesa en un restaurante, solemos comprar un paquete completo con guarniciones (
guarnición ). Desde papas fritas, bebidas dulces o gaseosas, hasta postres como helados. El contenido energético de un paquete de esta hamburguesa puede superar las 1.000 calorías. Para evitar el exceso de calorías y grasas al comer hamburguesas, no agregue guarniciones. También puedes preparar
guarnición en forma de verduras en forma de ensaladas y trozos de verduras. Para las bebidas, elija agua en lugar de bebidas azucaradas o refrescos. [[related-article]] Las hamburguesas son un tipo de plato que es fácil de variar. Puede ser creativo usted mismo o seguir varias recetas sobre cómo hacer hamburguesas saludables que están disponibles en libros de cocina y sitios de cocina en Internet. ¡Buena suerte!
