10 verduras que contienen ácido fólico para una vida sana
La vitamina B9, el folato o el ácido fólico es una vitamina muy importante para el cuerpo. Esta vitamina se puede tomar de suplementos, pero muchas verduras también tienen un alto contenido de ácido fólico. El consumo de folato de alimentos como las verduras es ciertamente más recomendable, excepto para las mujeres embarazadas que también necesitan suplementos adicionales. Entonces, ¿qué tipos de vegetales contienen ácido fólico?
Varias verduras que contienen ácido fólico
Las necesidades adecuadas de ácido fólico pueden ayudar a aliviar el dolor artrítico, tratar los síntomas de la anemia y, potencialmente, incluso prevenir el riesgo de cáncer. Fácil de encontrar en todas partes, aquí hay una lista de verduras que contienen ácido fólico:1. Espárragos
El espárrago es una verdura que contiene altos niveles de ácido fólico. Cada 90 gramos de espárragos cocidos contienen 134 microgramos de ácido fólico (vitamina B9 natural) para proporcionar aproximadamente el 34% de nuestra ingesta diaria de ácido fólico.2. Espinaca
Si tiene dificultades para encontrar espárragos, la espinaca puede ser la fuente de ácido fólico más fácil de encontrar. La espinaca contiene 58,2 microgramos de ácido fólico por cada 30 gramos. Esta ingesta puede cubrir el 15% de nuestras necesidades de ingesta de folato durante un día.3. Col rizada
La col rizada es una verdura superalimento que va en aumento debido a su contenido nutricional, no es broma. La col rizada también se incluye en el grupo de verduras que contienen niveles bastante impresionantes de ácido fólico. Por cada 118 gramos de col rizada cocida, puede obtener aproximadamente 76,7 microgramos de ácido fólico. [[Artículo relacionado]]4. Bit
Aunque la gente a menudo se refiere a ellos como "remolachas", las remolachas son en realidad un tipo de tubérculo. Las remolachas también se convierten en vegetales que contienen ácido fólico que pueden dar color a tu mesa de comedor. Cada 136 gramos de remolacha empaquetaban alrededor de 148 microgramos de ácido fólico, que pueden cubrir el 37% de las necesidades diarias de nuestro cuerpo. Las remolachas también son ricas en otros nutrientes como potasio, vitamina C y manganeso.5. Brócoli
Al igual que sus parientes, a saber, la col rizada, el brócoli también es una verdura que contiene ácido fólico. Aproximadamente 78 gramos de brócoli cocido satisfacen la necesidad diaria de folato del cuerpo hasta en un 21%, con niveles de aproximadamente 84 microgramos. El brócoli también contiene un antioxidante llamado sulforafano. Se informa que el sulforafano tiene un efecto anticancerígeno en el cuerpo.6. coles de Bruselas
Las coles de Bruselas o las coles de Bruselas también están estrechamente relacionadas con el brócoli y la col rizada. Las coles de Bruselas contienen alrededor de 47 microgramos de ácido fólico por cada 78 gramos, lo que puede satisfacer la necesidad diaria de vitamina B9 del cuerpo hasta en un 12 por ciento. Las verduras que contienen ácido fólico también son ricas en otras vitaminas y minerales, como hierro, magnesio, fibra, vitamina K y vitamina C.7. Lechuga
La lechuga también es un tipo de vegetal que contiene ácido fólico. Por cada porción de 70 gramos de lechuga romana o lechuga cos, podemos obtener alrededor de 90,3 microgramos de ácido fólico. Otros tipos de lechuga, a saber, la lechuga iceberg, también contienen esta vitamina B9.8. Patata
Aunque incluyen tubérculos, las papas también se consideran a menudo un tipo de vegetal rico en ácido fólico o vitamina B9. Una papa al horno con una porción de 173 gramos tiene alrededor de 48,44 microgramos de ácido fólico. [[Artículo relacionado]]9. Zanahoria
Además de ser popular como fuente de betacaroteno, las zanahorias también son uno de los vegetales que contienen ácido fólico. Cada 122 gramos de zanahorias aporta unos 23,18 microgramos de ácido fólico. Estos niveles pueden cubrir el 6% de sus necesidades diarias de esta importante vitamina.10. Sr. choy
Si te gusta la cocina china, por supuesto que a menudo te encuentras con Pak Choy. El pak choy también es una verdura que contiene niveles impresionantes de ácido fólico. Solo por cada 70 gramos, Pak Choy ha donado alrededor de 46 microgramos de ácido fólico.Funciones y beneficios del ácido fólico para la salud
El ácido fólico o folato (vitamina B9) juega un papel importante para el cuerpo. Además de algunos de los beneficios ya mencionados anteriormente, la ingesta adecuada de ácido fólico todos los días puede contribuir positivamente a la continuidad de las funciones corporales, que incluyen:- Formación de glóbulos rojos y prevención de la anemia.
- Ayuda a producir ADN (los componentes básicos del cuerpo que transportan información genética).
- Reduce la formación de homocisteína, un factor de riesgo de enfermedad cardíaca.
- Mantener el metabolismo del sistema inmunológico del cuerpo.
- Regula el mecanismo de división de nuevas células.
- Mantiene el crecimiento del tejido del bebé en el útero, lo que reduce el riesgo de defectos del tubo neural en los bebés.
- Regula la síntesis de aminoácidos.
- Mantener la función psicológica.
- Evita la fatiga.
- Mantenga la función visual.
