Los alimentos y bebidas orgánicos se utilizan a menudo como una opción para una vida más saludable. No solo verduras, uno de los productos orgánicos que son bastante fáciles de encontrar en el mercado es la leche. En comparación con beber leche normal, la leche orgánica se considera mejor y proporciona muchos beneficios para la salud. ¿Está bien? [[Artículo relacionado]]
¿Qué es la leche orgánica?
La leche orgánica proviene de vacas agrícolas orgánicas que no utilizan la ayuda de materiales como antibióticos, pesticidas (en el alimento) y hormonas de crecimiento sintéticas para apoyar la producción de leche. Estas vacas productoras de leche generalmente se crían naturalmente al ser liberadas en pastos. La mayoría de los productos de leche de vaca orgánica se procesan mediante pasteurización (calentamiento para eliminar las bacterias presentes en ellos). Esto hace que la leche de vaca orgánica no dure mucho y debe consumirse inmediatamente después de abrir el envase. En cuanto a la fuente y cómo procesarla, la leche de vaca orgánica tiende a ser más cara que la leche normal. En el mercado, este tipo de leche suele tener un precio 2 veces más caro que la leche no ecológica.
Lea también: Conozca los tipos de leche vegetal, alternativa a la leche de vacaVentajas de la leche orgánica sobre la leche regular
Aunque tiene un precio más alto, la leche orgánica tiene varias ventajas sobre la leche común. A continuación, se muestran algunos puntos de las ventajas o beneficios de la leche orgánica en comparación con otros tipos de leche:
1. No contaminado con productos químicos
Como se mencionó anteriormente, las vacas que producen leche orgánica son pastoreadas en pastos, no alimentadas con alimento para animales. Esto evita que la leche se contamine con productos químicos nocivos como antibióticos, pesticidas u hormonas de crecimiento sintéticas. Generalmente, los agricultores proporcionan alimentos con compuestos químicos a sus vacas. La medida se hizo deliberadamente para aumentar la producción de leche del ganado.
2. Más rico en ácido linoleico conjugado (ALT)
Las vacas que pastaban en los pastos tenían un 500 por ciento más de ácido linoleico conjugado que las que se alimentaban con pienso. La ALT en sí misma tiene una variedad de beneficios para su cuerpo, que incluyen:
- Aumenta la tasa metabólica del cuerpo.
- Aumenta la inmunidad contra las enfermedades.
- Aumentar la masa muscular
- Reducir la grasa del vientre
- Reducir los niveles de colesterol en el cuerpo.
- Reducir las reacciones alérgicas
Investigaciones recientes sugieren que el ácido linoleico conjugado puede ser beneficioso en el tratamiento del cáncer. Aun así, se necesita más investigación científica para conocer los beneficios de este compuesto para prevenir el cáncer.
3. Tienen más contenido de omega-3
La leche de vaca orgánica contiene más omega-3 que la leche no orgánica. Los beneficios de la leche orgánica por el contenido de Omega-3 o ácidos grasos esenciales son buenos para el proceso de crecimiento y lo protegen de las enfermedades. Según la investigación, la ingesta de ácidos grasos omega-3 que se administran regularmente al cuerpo puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades como enfermedades cardíacas, cáncer y artritis (artritis). Además, un estudio realizado en 2014 indicó que este compuesto también reduce el riesgo de desarrollar la enfermedad de Lou Gehrig. La investigación realizada por la Universidad de Aberdeen mostró que el contenido de ácidos grasos omega-3 en la leche de vaca orgánica era un 71 por ciento más que en la leche no orgánica. Además, el consumo orgánico puede ayudar a controlar el equilibrio de omega-3 y omega-6 en el cuerpo.
4. Tiene más antioxidantes
El contenido de antioxidantes como la luteína y la zeaxantina contenidas en la leche orgánica es de dos a tres veces más que la leche no orgánica. La luteína es un antioxidante muy importante para apoyar la salud ocular, al igual que la zeaxantina. Además, la investigación realizada
Instituto Danés de Ciencias Agrícolas y
Universidad de Newcastle dijo, la leche de vaca orgánica contiene vitamina A y vitamina E, que es más rica en comparación con la leche común. La cantidad de vitamina A y vitamina E en la leche de vaca orgánica es aproximadamente un 50 por ciento mayor que la de la leche no orgánica.
5. Más alto en hierro y vitamina E
Varios estudios también mencionan que el contenido de hierro en la leche orgánica es mayor. La ingesta adecuada de hierro hace que el cuerpo esté menos cansado y puede fortalecer los músculos y aumentar la resistencia para evitar infecciones. No solo es más rica en hierro, esta leche de vaca natural también tiene un alto contenido de vitamina E, que es eficaz para mantener la salud de los ojos y la piel, así como para estimular el sistema inmunológico. La vitamina E también es rica en antioxidantes.
Lea también: Beneficios para la salud de la leche pura, ¿mejor que otros tipos de leche?Notas de SehatQ
En comparación con la leche común, el consumo de leche de vaca orgánica es más nutritivo porque tiene muchos ingredientes importantes que son beneficiosos para la salud. Las ventajas de este tipo de leche incluyen que no está contaminada con productos químicos y tiene más ácidos grasos omega-3, antioxidantes y ácido linoleico conjugado. Para discutir más a fondo los tipos de leche y sus diversos beneficios para su salud,
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