Pruebas de alergia, formas efectivas de detectar los desencadenantes de alergias alimentarias
Cara hinchada, picazón, dificultad para respirar, hasta dolores de cabeza. Estos son algunos de los síntomas de alergia que a veces se presentan después de consumir un alérgeno. Para eso, es importante conocer el desencadenante mediante una prueba de alergia. De hecho, las alergias son una reacción natural del sistema inmunológico humano que reacciona a la ingesta de ciertos alimentos. Para algunas personas, no es solo la comida lo que las desencadena. Pueden ser cosas como polvo, polen y otras. Pero cuando se trata de alérgenos alimentarios, por supuesto, uno debe saber exactamente cuáles son los desencadenantes. El objetivo es evitarlo. Es por eso que las pruebas de alergia son importantes. 
¿Qué es una prueba de alergia?
Las pruebas de alergia son una serie de pruebas realizadas por especialistas para determinar los desencadenantes de alergias. Lo que hay que saber es la sustancia que desencadena la reacción inmune o el alérgeno del cuerpo. Hay tres formas de detectar alergias, que van desde análisis de sangre, pruebas cutáneas hasta dietas que provocan alergias. ¿Las pruebas de alergia que están disponibles en la farmacia o se pueden hacer en casa son tan efectivas? No necesariamente. La prueba puede arrojar resultados incorrectos o falsos positivos. Además, los resultados no siempre son 100% precisos.¿Cuál es el procedimiento para una prueba de alergia?
En las pruebas de alergia, puede elegir entre una prueba cutánea o un análisis de sangre. Las restricciones dietéticas generalmente se hacen cuando realmente conoce los desencadenantes de la alergia alimentaria.
1. Prueba cutánea (prueba de piel)
Este tipo de prueba de alergia puede identificar alérgenos. Después de limpiar la piel con alcohol, se inyectarán varios alérgenos en la capa de la piel. Por lo general, el alérgeno se inyectará en el antebrazo. Dentro de 15 a 20 minutos, aparecerá una reacción alérgica. Cuando hay picazón o hinchazón, significa que uno de los alérgenos inyectados es el desencadenante. Pero si no hay reacción del cuerpo, significa que su alérgeno no está en la sustancia inyectada por el médico. Otra forma de prueba cutánea es prueba de parche instalando parches en tu piel. Entonces, la reacción del cuerpo se notará dentro de un período de 48 a 96 horas después de la instalación.2. Análisis de sangre
Los análisis de sangre generalmente se realizan para alergias realmente graves. Además, los análisis de sangre son una opción para pacientes con piel sensible porque: prueba de piel producirá resultados erróneos. El procedimiento para esta prueba de alergia es enviar una muestra de sangre a un laboratorio y ver los resultados dentro de unos días. Si el resultado es un signo positivo, significa que se han detectado anticuerpos específicos de alergia en su sangre. Suele ser un signo de alergia a un determinado ingrediente. Los análisis de sangre revelarán qué alergias tiene realmente. También puede detectar ciertas alergias incluso si no ha tenido una reacción determinada antes. Por otro lado, un resultado negativo puede indicar que no tiene una alergia en particular. Esto indica que es posible que su sistema inmunológico no esté respondiendo al alérgeno que se está analizando. Un especialista en alergias debe definir cuidadosamente los resultados de los análisis de sangre para alergias. Su médico también considerará sus síntomas e historial médico al diagnosticar una alergia en particular.3. Prueba de eliminación de alimentos
Esta prueba combina una prueba cutánea y un análisis de sangre para ayudar a diagnosticar las alergias alimentarias mediadas por IgE y los trastornos relacionados, como las alergias que afectan el intestino. Las dietas de eliminación generalmente duran de dos a cuatro semanas. Durante este período, debe evitar el alimento sospechoso para controlar sus síntomas. Si uno o más de estos alimentos causan alergias, sus síntomas deberían desaparecer al final de este período.¿Qué prueba es más eficaz para detectar alergias?
Las pruebas cutáneas y los análisis de sangre son complementarios y, a menudo, se usan juntos para ayudar a diagnosticar alergias. Sin embargo, hay algunas circunstancias en las que una prueba cutánea es más adecuada que una prueba de sangre y viceversa. Esta prueba rara vez produce un resultado falso negativo. Los resultados negativos generalmente indican que no es alérgico a ciertos alimentos.¿Cuáles son las alergias más frecuentes?
Nadie tiene alergias idénticas. Algunos son alérgicos a las nueces, otros son alérgicos a los mariscos. La Organización Mundial de la Salud señala que hay más de 70 alimentos que causan alergias. Aquí hay algunos de los más comunes:
1. Leche de vaca
Ocurre con mayor frecuencia en el 2-3 por ciento de los bebés y niños, especialmente si se toma antes de los 6 meses de edad.2 huevos
Los huevos son la segunda alergia más común en los niños, representando el 68%. Pero la buena noticia es que a medida que envejecen, esta alergia es más tolerable.3. Nueces
Por lo general, las nueces que desencadenan alergias son nueces, almendras, pistachos, anacardos y similares.
