El queso parmesano es apto para el consumo de personas con intolerancia a la lactosa, aquí tienes 9 beneficios
El parmesano es un tipo de queso que es popular y se usa a menudo en varios menús de comida. Al tener una textura arenosa, el queso parmesano se usa comúnmente como complemento y potenciador del sabor en alimentos como la pizza, la pasta y las ensaladas. 
El calcio en el queso parmesano es beneficioso para la salud dental. Además de los huesos, el contenido de calcio en el queso parmesano juega un papel en la formación y mejora de la salud dental. Según la investigación, comer queso puede aumentar el pH (nivel de acidez) de la placa dental para ayudar a prevenir las caries. 
El contenido de vitamina B en el queso parmesano es beneficioso para la salud cerebral. El queso parmesano es un alimento rico en vitaminas B. Las vitaminas B juegan un papel importante en el desempeño de los neurotransmisores, que son compuestos químicos en el cuerpo encargados de transmitir mensajes. entre celdas.
¿Qué es el queso parmesano?
El queso parmesano es un queso de leche de vaca cruda y no pasteurizada que se ha almacenado y procesado durante 12 meses para matar las bacterias dañinas. La duración del proceso también hace que este queso sea bajo en lactosa por lo que no es tanto un problema para quienes padecen intolerancia a la lactosa. Por otro lado, el largo proceso de elaboración de este queso parmesano da como resultado un sabor complejo. También conocido como Parmigiano Reggiano , El queso parmesano tiene un sabor a nuez y salado como el queso en general.Contenido de nutrientes en el queso parmesano
Rico en calcio y fósforo, comer queso parmesano puede mejorar la salud de sus huesos. Según un estudio realizado en 5.000 adultos en Corea, comer alimentos ricos en calcio y fósforo afecta significativamente la masa ósea. No solo calcio y fósforo, el queso parmesano también contiene una variedad de otros nutrientes. Aquí hay una serie de nutrientes contenidos en Parmigiano Reggiano (mide 28 gramos):- Calorías: 110
- Grasa: 7 gramos
- Carbohidratos: 3 gramos
- Proteína: 10 gramos
- Sodio: 330 mg o 14 por ciento de la ingesta diaria recomendada (IDR)
- Calcio: 34 por ciento de la IDR
- Fósforo: 30 por ciento de la IDR
Beneficios del queso parmesano
Al igual que el queso en general, comer queso parmesano puede proporcionar una variedad de beneficios para la salud. Los beneficios que aporta el queso parmesano no se pueden separar de su contenido nutricional. Algunos de los beneficios para la salud del queso parmesano incluyen:1. Salud ósea
Al contener una variedad de nutrientes como calcio, proteínas, magnesio, zinc y vitaminas A, D, K, comer queso parmesano puede mantener la salud ósea, tanto en niños como en adultos. Además, los trastornos óseos como la osteoporosis se pueden prevenir comiendo queso parmesano.2. Salud dental
El calcio en el queso parmesano es beneficioso para la salud dental. Además de los huesos, el contenido de calcio en el queso parmesano juega un papel en la formación y mejora de la salud dental. Según la investigación, comer queso puede aumentar el pH (nivel de acidez) de la placa dental para ayudar a prevenir las caries. 3. Presión arterial
Según las estadísticas, las personas que comen queso tienden a tener una presión arterial más baja. El contenido de calcio en el queso parmesano puede ayudar a reducir la presión arterial. Aun así, no debes consumirlo en exceso porque el queso es rico en grasas y sodio. Además del parmesano, los quesos bajos en grasa y en sodio que pueden ayudar a reducir la presión arterial incluyen el requesón, la ricota y el queso feta.4. Vasos sanguíneos
Según un estudio publicado en 2014, se afirmó que los productos lácteos como el queso son una gran fuente de glutatión antioxidante. Se sabe que este tipo de antioxidante es muy importante para la salud del cerebro y previene la degeneración nerviosa con la edad. Mientras tanto, dicen otros estudios, las propiedades antioxidantes del queso pueden protegerlo de los efectos negativos del sodio. Además, también se dice que las personas que comen queso de productos de origen animal tienen mejores vasos sanguíneos que las que comen queso de soja o pretzels.5. Colesterol
Al igual que otros alimentos fermentados, comer queso parmesano puede aumentar la cantidad de bacterias buenas en el intestino. Los estudios dicen que un aumento de bacterias buenas en el intestino tiene un impacto positivo en los niveles de colesterol en la sangre.6. Mejora la inmunidad
Una gran fuente de vitamina A, comer queso parmesano puede aumentar su inmunidad. Además de contribuir a su sistema inmunológico, la vitamina A también es beneficiosa para la salud de los ojos y la piel.7. Ayuda a prevenir la diabetes
Según los estudios, el contenido nutricional del queso puede ayudar a aumentar los niveles de insulina en el cuerpo. La insulina reducirá los niveles de azúcar en sangre y ayudará a prevenir que desarrolle diabetes, especialmente la tipo 2.8. Salud cerebral
El contenido de vitamina B en el queso parmesano es beneficioso para la salud cerebral. El queso parmesano es un alimento rico en vitaminas B. Las vitaminas B juegan un papel importante en el desempeño de los neurotransmisores, que son compuestos químicos en el cuerpo encargados de transmitir mensajes. entre celdas. 
