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Los chiles jalapeños se usan comúnmente en la cocina mexicana, pero su popularidad es mundial. Forma pequeña con color verde o rojo. Contenido capsaicina en guindilla Tiene propiedades que van desde la pérdida de peso hasta la salud del corazón. Los chiles jalapeños no son los chiles más picantes, su puntaje Scoville es solo alrededor de 10,000-20,000. Sin embargo, tenga en cuenta los posibles efectos secundarios. Por ejemplo, una sensación de ardor en la boca hasta malestar en los intestinos.

Contenido nutricional del chile jalapeño

Antes de discutir los beneficios, el contenido nutricional del chile jalapeño tampoco es menos interesante. Contiene antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra. Con más detalle, aquí está el contenido nutricional:

• Calorías: 4
• Fibra: 0,4 gramos
• Vitamina C: 10% de la dosis diaria recomendada
• Vitamina B6: 4% RDA
• Vitamina A: 2% RDA
• Vitamina K: 2% RDA
• Folato: 2% RDA
• Manganeso: 2% RDA

Como otras frutas y verduras, los jalapeños son una buena fuente de fibra. Además, otras ventajas están en la vitamina C y la vitamina B6. La presencia de vitamina C puede ser un antioxidante que equilibra los radicales libres y nutre la piel. Mientras que la vitamina B6 es un nutriente esencial que el cuerpo necesita. El contenido más singular de este chile es capsaicina. Es un tipo de alcaloide que le da a los chiles su sabor picante. [[Artículo relacionado]]

Beneficios del chile jalapeño

Algunos de los beneficios de consumir chiles de la ciudad de Xalapa, México son:

1. Ayuda a perder peso

Cualquiera que esté tratando de alcanzar un peso corporal ideal puede agregar este chile en su menú diario. La razón es que los jalapeños pueden aumentar el metabolismo del cuerpo, maximizar la quema de grasa y reducir el apetito. Sustancia capsaicina en él puede aumentar el metabolismo del cuerpo hasta en un 5% todos los días. Esto facilita que una persona pierda peso. No solo eso, los suplementos con capsaicinoide probado para reducir la grasa abdominal o del vientre. De hecho, el apetito también se redujo de modo que las personas en este estudio consumieron 75 calorías menos cada día. Sin embargo, la investigación sobre este tema rastrea la correlación entre capsaicina y Ají picante en general, no solo jalapeños.

2. Prevenir las úlceras de estómago

Contrariamente a la creencia popular, el chile capsaicina puede proteger contra las úlceras gástricas. Hay muchos factores que influyen en la aparición de úlceras gástricas, que van desde bacterias H pylori, ácido estomacal elevado, consumo de alcohol, tabaquismo y también estrés. En general, se cree que comer alimentos picantes como los chiles jalapeños empeora las úlceras pépticas. Sin embargo, la investigación demuestra lo contrario. Contenido capsaicina Puede proteger el estómago de las úlceras pépticas. La inflamación se puede reducir, incluso ayudando a curar la infección. Sin embargo, no se sabe exactamente cuánto jalapeño necesita consumir para obtener estos beneficios.

3. Cura la infección

Hay una razón por la que los chiles y las especias se utilizan para evitar que los alimentos se echen a perder o se vuelvan tóxicos. Su contenido puede suprimir el crecimiento de bacterias y hongos que pueden transmitirse a través de los alimentos. No solo eso, también hay investigaciones que muestran que capsaicina puede prevenir infecciones como faringitis estreptocócica e infección dental

4. Potencial para mantener la salud del corazón

Sustancia capsaicina Los chiles jalapeños pueden estabilizar el azúcar en sangre. Consumir 5 gramos de chile antes de comer una comida rica en carbohidratos puede prevenir un aumento del azúcar en sangre después de comer. No solo eso, capsaicina también puede reducir los niveles de colesterol en pruebas con animales. Sin embargo, no se han realizado estudios con resultados similares en humanos.

5. Potencial contra el cáncer

La capsaicina en los chiles jalapeños puede inhibir el crecimiento de células cancerosas. Los estudios de laboratorio muestran que capsaicina tiene potencial contra el cáncer y puede combatir 40 tipos de células cancerosas. Sorprendentemente, esta sustancia funciona sin dañar las células sanas. Formas de trabajar capsaicina cuando la lucha contra el cáncer es mediante:

• Detiene el crecimiento y la división de las células cancerosas.
• Suprime la formación de nuevos vasos sanguíneos alrededor del tumor.
• Evitar que el cáncer se propague a otras partes del cuerpo.

Pero, de nuevo, esta investigación no se puede tragar por completo. La razón, varios otros estudios muestran que consumir chile puede aumentar el riesgo de desarrollar cáncer. La dosis también influye. El consumo excesivo puede inhibir la propagación de las células cancerosas. Sin embargo, las dosis bajas en realidad tienen el efecto contrario. Se necesitan más estudios para determinar esto. Si quieres probar a comer chiles jalapeños, asegúrate de elegir los de calidad. Evite los jalapeños con piel rasgada o rayada. Antes de procesarlo, elimine la capa blanca porque ahí es donde está el contenido. capsaicina más ampliamente. [[Artículo relacionado]]

Notas de SehatQ

Si la sensación de ardor o picante se siente muy dominante, equilibre tomando leche. Esto puede reducir temporalmente el picante. Aquellos con problemas como ERGE también pueden considerar evitar los jalapeños, como un estudio lo llamó agravante. acidez. Para discutir más sobre si es seguro o no consumir chiles jalapeños y similares para quienes tienen úlceras, pregúntale al doctor directamente en la aplicación de salud familiar SehatQ. Descárgalo ahora en App Store y Google Play.